ОРГАНІКА В ІТАЛІЇ Майже 2 мільйони гектарів обробляються та понад 80 тис сертифікованих компаній, Італія є першою країною ЄС за кількістю операторів і третьою за площею після Франції та Німеччини.
В Італії останній біозвіт CREA (2020a), що стосується 2019 року, базується на економічних даних, виміряних щорічним опитуванням RICA8, і посилається на близько 1500 органічні ферми, підкреслює, як органічні ферми характеризуються в середньому, порівняно зі звичайними фермами, більшою часткою …
Італійська органічна UAA зосереджена в 76 тисяч сільськогосподарських компаній, що дорівнює 34% органічних ферм у 4 зазначених вище країнах, і які щорічно зросли на +6%.
У 2022 році площа органічних площ Італії перевищила 2,3 мільйона гектарів, що свідчить про зростання на 7,5%, що майже вдвічі перевищує темпи зростання, зафіксовані в 2021 році, що тепер становить майже 19% загальної корисної сільськогосподарської площі (UAA), зареєстрованої Istat.
Органічний продукт, незалежно від того, походить він від вирощування, розведення чи переробки, несе з собою гарантію контролю та сертифікації органами, спеціально уповноваженими для Італії Міністерство аграрної, продовольчої та лісової політики.
THE'органічна ферма підтримує стосунки з внавколишнє середовище існування, передбачаючи наявність необроблених місць, таких як живоплоти або ліси, щоб забезпечити виживання комах, птахів і дрібних ссавців, що складають a діючий механізм боротьби з паразитами, шкідливими для сільськогосподарських культур.
Підсумовуючи, ферма площею 30 гектарів ріллі, переведена на органічну, несе загальні річні витрати на адміністративні та технічні зобов’язання, які можуть сягати до 2500 євро на рік.