Є 297 калорій у 8 унцій яловичини
(Лише знежирене, скорочене до 1/8 дюйма жиру). * % добової норми (DV) говорить вам, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 4 лютого 2008 р.
Є 161 калорія у розмірі порції 3 унції (85 000 г) яловичини, верхньої частини філе, біфштексу, розділеного нежирного жиру, обрізаного до 1/8 дюйма жиру, добірного, сирого. Розподіл калорій: 53% жиру, 0% вуглеводів і 44% білка.
Є 456 калорій у 8 унцій яловичої філе (обрізаної до 1/8 дюйма жиру).
8 унцій яловичого фаршу (80% нежирного м’яса / 20% жиру, сире) містить 576 калорій. Розподіл макроелементів складається з 0% вуглеводів, 72% жирів і 28% білків. Це хороше джерело вітаміну b12 (202% вашої добової норми).
Порція 3,5 унції смаженого біфштексу містить 249 калорій, тоді як порція філе такого ж розміру містить 183 калорії. Калорії забезпечують організм енергією для метаболізму та фізичної активності.
Зважування сировини – це найточніший спосіб визначення калорійності та вмісту макроелементів у їжі. Однак нас часто запитують, чи слід зважувати їжу сирою чи вареною. Найкраща відповідь – необроблена.
Калорії та вміст жиру в стейку з філе Національна база даних поживних речовин Міністерства сільського господарства США повідомляє, що порція нежирного стейка з філе вагою 6 унцій із зрізаним жиром містить приблизно 312 калорій. Для порівняння, порція філе вагою 6 унцій, обрізана до 1/8 дюйма жиру, містить 414 калорій.