Жовте вино це вино для витримки, яке впізнають тисячі завдяки потужним і характерним ароматам: горіхів, лісових горіхів, карі, ванілі, спецій тощо.. Ще одна особливість, жовте вино розливається в клавелін, пляшку 62 cl специфічної форми. 28 червня 2019 р.
Саваньїн із Юри Це той самий сорт винограду! Ви не відчуєте окисних нот жовтого вина, але він також працює дуже добре. Особливо для соусів! Це, на наш погляд, найкращий варіант!
Vin Jaune виробляється на чотирьох терруарах: Арбуа, Шато-Шалон, Кот-дю-Юра, Л’Етуаль. Рідкісне вино, виготовлене з одного сорту винограду Саваньїн, воно витримується з розкішною сировиною: часом.
На відміну від червоних і білих вин, які мають кілька сортів винограду, жовте вино має лише один: Саваньїн. Савагнін, також званий фроментин, є дуже ароматним сортом винограду, який належить до родини трамінових.
На носі це вино виражений ароматами свіжих горіхів, сухофруктів і солодких спецій з ніжними квітковими нотами. На смак він багатий і потужний. Ціле дає збалансовану структуру з ароматами горіхів, зеленого яблука та пряних нот.
Це вино є флагманським сортом винограду Юра, де виноградарі виробляють знамените жовте вино (від savagnin).