Сьогодні комерційно доступні три бренди амфолітів-носіїв: Pharmalyte від GE, Servalyt від Serva та Biolyte від Bio-Rad. Хоча градієнти pH від усіх трьох є досить лінійними, вони відрізняються базовим шумом і піковою роздільною здатністю для деяких білків.
5.16. 1.9 Амфоліти та цвітеріони
| З'єднання | Позначення | pKa2 |
|---|---|---|
| Силденафіл | Амфоліт | 9.12 А |
| соталол | Амфоліт | 9,72 А |
| Сульпірид | Амфоліт | 10.19 А |
| морфін | Амфоліт | 9.26 А |
Амінокислота у воді діє як амфоліт. Твердження: речовина, яка може діяти як кислота або основа, називається амфолітом. Причина: бісульфідний іон (HS−) і бікарбонатний іон (HCO−3) є амфолітами.
Ізоелектричні фокусуючі амфоліти зазвичай поліамінополісульфонові кислоти, які служать буферами рН. Коли подається напруга, кожен амфоліт мігрує в гель на різну відстань, створюючи безперервний градієнт рН у гелі. Рівень pH гелю зростає від анода до катода.
Завдяки наявності як кислотної, так і основної функціональних груп, амінокислоти можуть працювати як амфоліти. Амфоліти повинні мати як кислотну, так і основну функціональність.
Подивіться на хімічну структуру молекули. Якщо він містить як кислотний, так і основний радикали, то він буде амфолітом, тобто цвітеріони.