Канапе є готується з білого, грем і чорного хліба, нарізаного дуже тонкими скибочками та нарізаного різними формами. Їх можна вмочувати в розтоплене масло, підсмажувати або смажити. Їх можна подавати гарячими або холодними, намазати пастою з анчоусів, крабів або ікри, подавати з гарнірами, такими як зелений і червоний перець, паприка та лимонний сік.
: закуска, що складається зі шматка хліба, тосту або крекеру, покритого пікантною пастою (наприклад, ікрою або сиром) порівняти hors d'oeuvre.
Канапе складається з трьох частин основа, спред/начинка та гарнір. Основа вміщує спред і гарнір. Наприклад, бісквіт, хліб, тости або листкове тісто в якості основи для канапе. Печиво, хліб або крекери є твердішими та надають канапе приємної текстури та хрусткості.
Це тонка різниця, враховуючи, що багато людей використовують обидва як взаємозамінні, але канапе насправді є типом закуски. По суті, закуски – це закуски, які можна подавати гарячим або холодним перед їжею без столових приборів.
Канапе зазвичай готують із їстівної основи – крекерів, млинців, хліба чи тіста, і подають холодними. Закуски — це невеликі шматочки чогось смачного, які можуть бути як солоними, так і солодкими, подаватись як гарячими, так і холодними.