Справжній ліонський ендуйлет BOBOSSE, знаменитий андульєт з полуничною телятиною, перетягнутою на шнурку, повертається з 8 травня 2023 року!
Вже вп'яте делікатес Fertoise Dubois здобуває титул чемпіона Франціїandouillette.
Андуй – це варене холодне м'ясо, виготовлене з травного тракту свинини або теляти, з додаванням жиру або без.
Наші регіони Real Andouillettes de Troyes 2x160g. Андуйлет є крупнозерниста копчена ковбаса з рубця, виготовлена зі свинини, андульетів, перцю, вина, цибулі та приправ . Консистенція трохи грубіша, ніж у ковбас, оскільки вміст грубо нарізаний.
Щодо сосисок andouille словник говорить нам, що це свиняча кишка, наповнена рубцем, м’ясом і беконом цієї ж тварини, нарізаною та приправленою. Андуй — це невеликий андуй, вміст якого дрібно нарізаний.
Вибір правильного анд-ульєту Щоб добре приготувати анд-ульєт, його потрібно спочатку ретельно вибрати. Ви можете довіряти символу AAAAA, який присутній на певних andouillettes, він присуджується Асоціацією Amicale des Amateur d'Andouillettes Authentiques, це надійна цінність.
Французький андуйлет, відомий як «Труа», — це кулінарне блюдо французька, особливо затребуваний у Труа та в Обе, який сьогодні виробляється в різних регіонах виключно з елементами свинини.