Окрім підвищення імунітету, дослідження показують, що прийом дріжджі пиво має – на основі його багатого вмісту тіаміну (вітамін B1) благотворно впливає на настрій (12), наприкінці 90-х навіть була гіпотеза виробництва антидепресантів, починаючи з Saccharomyces cerevisiae (13 ).
Пивні дріжджі містять вітаміни з важливого комплексу B, включаючи рибофлавін, тіамін, ніацин, вітамін В6 і фолієва кислота. Ці вітаміни вони важливі для багатьох аспектів здоров'я, але вони особливо важливі, коли мова йде про здоров'я мозку.
дріжджі є одним ТІЛО одноклітинні невидимі оком і помітні лише під мікроскопом. Його наукова назва Saccharomyces cerevisiae. Це група мікроорганізмів, які надають хлібу смак, допомагають йому піднятися та полегшують перетравлення.
Фахівці показали, що 16 гр дріжджі неактивний МІСТИТИ:
- 60 калорій;
- 0,5 г жирів;
- 30 мг натрію;
- 5 г вуглеводів;
- 3 г клітковини;
- 8 г білка;
- 10 мг тіаміну або вітаміну B1;
- 10 мг рибофлавіну або вітаміну В2,
Пластівці з дріжджі неактивного пива містять антиоксидантні сполуки, такі як глутатіон і селенометіонін. Вони допомагають організму боротися з вільними радикалами, молекулами, які пошкоджують клітини та сприяють появі хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та рак.