є жанром
(загін Siluriformes) родини Clariidae (соми, здатні дихати поза водою). Його назва походить від грецького chlaros, що означає живий, оживлений, враховуючи здатність цих риб тривалий час залишатися живими поза водою.
Кларія – це a риба який характеризується приємним смаком, м’яким м’ясом і високим вмістом високоякісних білків; містить вітаміни А, В, D і багато інших корисних компонентів, в тому числі рибофлавін.
У середині так званого особливого періоду, в 90-х роках, коли Куба втратила субсидії з Радянського Союзу і занурилася в глибоку економічну кризу, Уряд Фіделя Кастро ввів кларію для вгамування голоду.
Це правда, що кларія – риба з високим вмістом білка, оскільки містить вітаміни комплексу B, A і D; безліч поживних речовин для розвитку, росту та нормального функціонування клітин організму.
Торгові назви
| Країна | Торгові назви | Прийнятні чи дозволені назви на місцевому чи регіональному рівні |
|---|---|---|
| Іспанія | є Червоний | Галичина: Peixe gato norteafricano |
| Естонія | et Suur angersäga | – |
| Фінляндія | fi jättikonnamonni sv afrikansk ålmal | – |
| Франція | fr clarias (солодка вода) | – |
| Clarias batrachus | |
|---|---|
| замовлення: | Siluriformes |
| сім'я: | Clariidae |
| Син: | Кларіас |
| Особливості: | C. батрахус |