Вишня у випічці, десертах і закусках Черешня смакує сама по собі, але також чудово підходить для тортів, тістечок або, наприклад, свіжої каші. Ніжний смак вишні надає відчуття свята солодощам. Вишня увінчує багато тортів: спробуйте безе брита квадратики або павлова.
Свіжі вишні підходять для салатів, а також з них виходить смачне варення або чатні. Темно-червона вишня є справжнім суперфруктом, і нею можна насолоджуватися окремо. Вишня містить хорошу дозу вітаміну С, тому її варто спробувати!
корисні копалини. Вишня містить (особливо вишня) високий вміст калію, що знижує артеріальний тиск, що корисно для серця. Крім того, як насичено-червона ягода, вишня містить багато антоціанових барвників, які запобігають серцево-судинним захворюванням і зміцнюють імунітет.
Imelä або солодка вишня смакує як так, але кислу вишню в основному використовують для випікання і приготування варення, лікерів і соків. Домашній сад Амареллі і Мореллі – це вишні. У Південній Фінляндії також вирощують черешні, такі як Крістійна, Ленінградська чорна і Маргіт.
Вишню можна консервувати, наприклад як варення, цукровий відвар або спирт. При зберіганні в холодильнику вишні в цукровому відварі можна тримати близько 2-3 тижнів. Термін зберігання можна збільшити, додавши в відвар, наприклад, лимонну кислоту або спирт, наприклад коньяк.