Ступінь або міра, до якої молекула або поверхня притягує воду, відома як «гідрофільність» цієї молекули. Ось деякі з найпоширеніших прикладів гідрофільних речовин цукор, сіль, крохмаль і целюлоза.25 травня 2023 р
Гідрофільні приклади
- Глюкоза (цукор)
- Крохмаль.
- Целюлоза.
- Амінокислоти (деякі)
- Етанол.
- Метанол.
- Натрію хлорид.
- Гідроксид натрію.
Гідрофільні молекули: вони притягують і розчиняються в молекулах води. Приклади є Карбонат кальцію, крейда, вапняк, хлорид натрію та глюкон-Д.
Приклади гідрофільних рідин включають аміак, спирти, деякі аміди, такі як сечовина, і деякі карбонові кислоти, такі як оцтова кислота.
Ці препарати забезпечують як швидке розчинення, так і високу проникність мембрани. До цього класу належать низькомолекулярні гідрофільні препарати, які не іонізуються в шлунково-кишковому тракті. Приклади включають ацетамінофен, вальпроєва кислота, кетопрофен, дизопірамід, верапаміл і метопролол.
Розчинна клітковина в продуктах, що люблять воду, також може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ, перериваючи всмоктування харчового холестерину. 10 гідрофільних продуктів (серед багатьох), які варто додати до списку покупок: агар, ячмінь, брюссельська капуста, насіння чіа, квасоля, вівсянка, бамія, апельсини та груші.