Якщо ви хочете використовувати глазур для печива, щоб прикрасити свій пряниковий будиночок, це, звичайно, можливо; однак майте на увазі, що глазур залишиться м'якою і не засохне як прикраси з королівської глазурі.22 березня 2021 р
З обмерзання сильно не висихає, складання печива з льодом не рекомендується. Окреме печиво можна упакувати в мішок для частування, коли глазур застигне.
Якщо додаєте посипання поверх глазурі, додайте їх одразу після нанесення глазурі на печиво. Дайте глазурі висохнути/застигнути: не соромтеся насолоджуватися печивом, перш ніж глазур повністю висохне. Айсинг висихає протягом 24 годин. Не потрібно накривати прикрашене печиво, поки ви очікуєте, поки глазур застигне.
Недостатньо змішайте, і ваша королівська глазур буде виглядати напівпрозорою та матиме слабку структуру. Якщо перевищити збивання, ви надасте занадто багато об’єму яєчним білкам через повітря, через що структура послабиться іншим способом. Перемішана глазур зазвичай виглядає пористою, коли висихає, а іноді навіть не повністю висихає і стає м’якою/крихкою.
Королівській глазурі потрібне приємне помірне середовище для повного висихання та/або зі звичайною швидкістю. Ви помістили печиво в герметичний контейнер ДО того, як воно висохне. Так, ви правильно почули! НЕ кладіть печиво з королівською глазур’ю в герметичний контейнер, доки воно повністю не висохне.
Після відкриття глазурі ось совок на зберігання. Вам не потрібно охолоджувати його, так, це вірно, на відміну від деяких інших продуктів, глазур для печива Wilton можна зберігати при кімнатній температурі.