Рекомендується 0,1% розчин солі пептону як розчинник для розведення зразка різними методами тестування, широко використовуваними для дослідження харчових продуктів.
Харді Діагностикс Пептон Уотерс, 0,1% ар рекомендовано для використання в харчових продуктах, воді та стічних водах, фармацевтичному та косметичному тестуванні як розчинник або розчин для полоскання та для цілей підрахунку мікробів. Цей продукт не призначений для використання для діагностики захворювань людини.
Використовується пептонна вода як живильне середовище і як основа вуглеводних ферментаційних середовищ. Пептонна вода рекомендована для вивчення здатності організму ферментувати певний вуглевод, що сприяє диференціації родів і видів.
Розчиніть Peptone Bacteriological (1 г/літр) у деіонізованій воді. Нагріти до розчинення. Охолодіть і розлийте 300 мл в кінцеві контейнери, 500 мл пляшку DIN. Стерилізуйте при 121°C протягом 15 хвилин.
Пептонний порошок є популярним інгредієнтом для виготовлення замінників м’яса, виготовлення сиру та йогурту, виготовлення добрив тощо. Він використовується в комерційному виробництві ферментів, вакцин, антибіотиків, стероїдів та інших продуктів.
Пептонна вода також є неселективним бульйонним середовищем, яке можна використовувати як основне збагачувальне середовище для росту бактерій.