Продукти, отримані з сої, такі як твердий тофу, шовковий тофу або лактоферментований тофу, також можна використовувати як замінник сиру. Сам тофу ще називають «соєвим сиром».
Ми довіряємо вам наші 4 поради гарантовано без сир.
- – Для замінити А сир свіжий, як рікотта або маскарпоне: тофу.
- – Для замінити сир розтоплене в гратені або різотто: солодові дріжджі.
- – Для замінити хрускіт запеканої страви: панірувальні сухарі.
Харчові дріжджі це популярний замінник сиру, відомий своїм горіховим сирним смаком. Він наповнений основними вітамінами та мінералами, включаючи вітаміни групи В і цинк. Посипте нею макарони, попкорн або смажені овочі для ароматного відтінку.
Це також можливо створіть замінник моцарели з пророщеного коричневого рису, шовкового тофу або меленого лушпиння подорожника, багатий клітковиною. Темпе — чудова рослинна альтернатива сиру.
Подрібнений авокадо може імітувати вершковість сиру в бутербродах і салатах. Він повний мононенасичених жирів і здорової клітковини, що робить його корисною для серця альтернативою. З меншим вмістом жиру, ніж у багатьох інших сирах, рікотта може використовуватися для соусів, спредів і як начинка.