Чим відрізняється шопський салат, так це більш м'яка пов'язка (Заправку для салату по-шопськи зазвичай готують зі звичайною олією та лимонним соком, хоча інколи також використовують оливкову олію та оцет), а також сир на вибір.3 липня 2020 р.
Страва виготовлена з помідори, огірки, цибуля/шабуля, сирий або смажений перець і сірена, білий розсольний сир, схожий на фету. Овочі зазвичай нарізають кубиками і солять, після чого поливають легкою заправкою соняшниковою олією (або оливковою, що менш автентично), яку іноді доповнюють оцтом.
Він містить дрібно нарізані помідори, огірки, печений або сирий перець і цибулю, трохи олії і трохи оцту, і все це покрито тертим або подрібненим сиром і дрібно нарізаною петрушкою. Дуже схоже на грецький салат, але овочі не продаються оптом, тому різні смаки змішуються.
Основна відмінність полягає в використання специфічних інгредієнтів. У той час як обидва салати містять свіжі овочі та оливкову олію, грецький салат характеризується додаванням сиру фета та оливок Каламата, що надає йому унікальний грецький смак.
І греки, і турки готують смачні салати з різноманітних сирих свіжих овочів; греки можуть додавати сир фета, а турки можуть приправляти перцем.
Традиційний грецький салат складається з нарізані огірки, помідори, зелений болгарський перець, червона цибуля, оливки та сир фета. Це класичне поєднання дуже смачне, тому я дотримуюся його, просто додаючи жменю листя м’яти для свіжого завершального штриха. Моїми оливками є оливки Каламата.