Види декорування тортів Це передбачає наступні техніки: шпательна глазур (нанесення глазурі на торт за допомогою шпателя), кантування (потрібен силіконовий кондитерський пакет), помадна робота, ручний розпис, кондитерські вироби, дзеркальна глазур та аерографія .
Помадка, глазур, топінг зі смаком ванілі (приємно і легко з упаковки), посипання… багато варіантів для прикраси вашого торта. Помадка і глазур – це завжди гарна ідея. Використовуйте його, щоб зробити свій торт надзвичайно красивим і смачним, а також щоб замаскувати дрібні помилки.
Прикрасити торт можна… помадка, марципан або масляний крем. Ви використовуєте ці три типи, щоб потім вибрати, як накрити торт. Фондант схожий на марципан, але менш солодкий і липкий і, звичайно, на смак нагадує марципан. Помадка може бути несмачною або зі смаком на ваш вибір.
Вам ніколи не буває достатньо міні офсетні шпателі є, каже Ускокович, який завжди має три в запасі. Вони є інструментом вибору для створення як чистих ліній, так і драматичних завитків глазурі на всьому, від простих тортів до дня народження до багатошарових демонстрацій.
Найпростіший варіант простого сиропу , або замочування, — це не що інше, як рівні частини цукрового піску, розчиненого у воді. Одне лише замочування основи зробить чудові результати для вашого торта, особливо щодо вологості.