Матчу багатий кофеїном і амінокислотами. Як і зелений чай, матча має високий вміст антиоксидантів, зокрема катехінів, які може допомогти запобігти пошкодженню клітин і знизити ризик певних захворювань. Деякі дослідження також показують, що катехіни та кофеїн, які містяться в матчі, можуть мати незначну користь у схудненні та контролі.12 вересня 2023 р.
Дослідження показали, що 338 мг катехіну та EGCG на день безпечні для споживання дорослими. Це кількість приблизно в 4 г матчі, або в 2 рівних чайних ложках ( 17 , 1 ). Однак максимальне допустиме споживання порошку матча може залежати від людини. Щоб бути в безпеці, споживайте матчу в помірних кількостях.
Цікаво: "Чи може матча зробити вас хворими?" Матча зазвичай безпечний, якщо вживати його в малих і середніх кількостях як напій, хоча з будь-чим важливо не переборщити. Якщо ви п’єте забагато матчі, вас може нудити. Поміркованість є ключовою.
- Обережно підігрійте молоко в маленькій каструлі. Не дати закипіти.
- Покладіть матчу в улюблену кухоль. Енергійно збийте 1/3 склянки теплого молока, поки порошок не розчиниться і напій не стане пінним. За бажанням додайте мед.
- Влити решту молока і інтенсивно збити (обережно!).
- Насолоджуйтесь!
Хоча і зелений чай, і матча мають надзвичайно високий вміст антиоксидантів, матча містить більше антиоксидантів, ніж зелений чай з тієї ж причини, що він містить більше кофеїну. Оскільки матча є набагато більш концентрованою формою зеленого чаю, рівень антиоксидантів відповідно вищий.
Хоча і кава, і матча мають свої переваги для здоров’я, матча краще для вас і має менше потенційних побічних ефектів. Він м’якше впливає на тіло і корисний багатьма способами. Як і його двоюрідний брат, зелений чай, матча сповнена потужних антиоксидантів (поліфенолів).
Дослідження показало, що люди, які п’ють зелений чай (зелений чай, який містить EGCG, наприклад, матчу), втрачають у 2 рази більше ваги порівняно з плацебо.. Ці люди також втрачають у 4 рази більше жиру на животі протягом трьох місяців. Як приготувати чай матчу для схуднення?