7. Який недолік антипригарної сковороди? Антипригарне покриття може псуватися під час сильного нагрівання, дряпатися металевим посудом, з часом втрачати ефективність і може становити загрозу для здоров’я, якщо воно почне відшаровуватися на їжу під час сильного зношування..
Матеріали, які використовуються для виготовлення доса тава, мають вирішальне значення для дотримання стандартів здоров’я. Як згадувалося раніше, нереактивні матеріали, такі як чавун і нержавіюча сталь вважаються безпечними для приготування доз, оскільки вони не вимивають шкідливих хімічних речовин у їжу.
Сучасний антипригарний і тефлоновий посуд вважається безпечним для повсякденного приготування їжі вдома, якщо температура не перевищує 500°F (260°C).. При високих температурах тефлонове покриття може почати руйнуватися, виділяючи в повітря токсичні пари. Люди в усьому світі використовують каструлі та сковорідки з антипригарним покриттям для щоденного приготування їжі.
Так, це правильно. Сковорода dosa з антипригарним покриттям розроблена таким чином, що під час приготування потрібно менше олії порівняно зі звичайною сковородою dosa. Антипригарна поверхня сковороди запобігає прилипанню тесту доса до поверхні, що означає, що ви можете використовувати мінімальну кількість олії або топленого масла, щоб досягти бажаної текстури та запобігти прилипанню.
Посуд із антипригарним покриттям має шкідливе PFA/тефлонове покриття, яке називають вічними хімічними речовинами та довгостроково шкодить вашому здоров’ю. З іншого боку, чавунний посуд не тільки дає вам гарну поверхню для приготування їжі, але також є на 100% натуральним і додає в їжу такі необхідні поживні речовини, як залізо..
Чи можна приготувати роті на антипригарній таві? Так! Звичайно, ви можете приготувати роті на таві з антипригарним покриттям, але оскільки роті потрібна висока температура, не рекомендується використовувати його щодня. придбайте просту чавунну таву, це здоровий і простий спосіб, без будь-якого хімічного покриття.