Кокосові вершки містять на 34% більше насичених жирів, ніж їх молочні аналоги. З іншого боку, жирні вершки містять 1,2 грама нездорового транс-жиру на півсклянки, тоді як кокосова чашка практично не містить транс-жирів.12 квітня 2022 р.
Кокосові вершки містять трохи більше вуглеводів і білків, ніж жири. Знову ж таки, різниця буде незначною, якщо ви використовуєте його як гарнір. У вершках для збивання більше вітаміну А і кальцію, у кокосових вершках більше вітаміну С і заліза.
Кокосові вершки є висококалорійною їжею, з 1060 калоріями на чашку. Використання кокосових вершків як альтернативи молочним вершкам може призвести до збільшення ваги, особливо якщо ви використовуєте підсолоджені кокосові вершки.
Кокосовий крем містить багато калорій на порцію. Одна половина склянки містить 222 калорії. 2 Якщо ви споживаєте занадто багато кокосових вершків, не регулюючи свій раціон іншими способами, ви можете набрати вагу. Ви можете обмежити кількість кокосових вершків у своєму раціоні, якщо ви намагаєтеся схуднути.
однак, поживність кокосового молока не порівнянна з коров’ячим молоком, оскільки воно має менший вміст білка та набагато вищий рівень насичених жирів. Якщо ви все-таки виберете його як улюблений продукт, ви повинні знати, що лише збагачені кокосовими «напоями» продукти забезпечать порівнянну кількість поживних речовин, таких як кальцій.
Кокосовий крем — це насичений пікантний крем, який іноді використовують як альтернативу у веганських і кетогенних рецептах. Але в ньому багато насичених жирів і калорій, тому Рекомендується вживати в міру.