Не нелогічно; Самфір насичений вітаміном С, містить багато білків і мінералів і заліза. Через солоність рослину спочатку відварювали перед вживанням. Сьогодні вид більш рідкісний і більш делікатесний.31 липня 2023 р
Чому самфір такий здоровий? Самфір містить багато мінералів і особливо багато кальцію. Тому це гарне доповнення до вашого меню, якщо ви не вживаєте молочні продукти. Інші вітаміни та мінерали, знайдені в самфірі, включають натрій, калій, магній, фосфор, залізо, мідь і цинк.
Самфір буває двох видів: болото і камінь . Самфір часто має сильний, неприємний запах і смак. Ми говоримо лише про самфір, який найчастіше їдять. Самфір має делікатно свіжий і солонуватий смак, схожий на спаржу, змішану з морськими водоростями.
Самфір має яскраво виражений солонуватий пряний смак. Овоч можна варити, але він дуже смачний і в салаті. Salicornia дико росте на «болотах»: землі поблизу моря, на яку впливають відпливи та відпливи.
Багато хто вважає, що самфір – це морська водорість, але це рослина з сімейства амарантових, а точніше: гусяча лапка.. Його ще називають півником або солоним дубом. Росте на мулинах, солончаках, на краю моря: там, де його омиває вода.
Самфір можна використовувати в сирому вигляді в салаті, якщо його добре промити , але оскільки воно має тенденцію бути дуже солоним, його частіше відварюють: коротко обсмажують у вершковому маслі, кілька хвилин в киплячій воді або кілька хвилин у пароварці. Що б ви не робили, не додавайте більше солі у воду.