Спіруліна – це водорість, яка має виняткову поживну цінність і значну антиоксидантну силу, щоб допомогти захистити організм. Залізо і фолієва кислота (вітамін B9) сприяють підтримці фізичної форми і опірності організму.
Форма заліза, що міститься в спіруліні, добре засвоюється нашим організмом наявність вітаміну В9 (фолієвої кислоти) бере участь у підвищенні рівня феритину в крові.
Таблиці складу, дотримані значення для якісної спіруліни:
| Композиція в вітаміни на 10 г спіруліна : | |
|---|---|
| Вітамін Д | 1200 МО |
| Бета-каротин | від 15 до 24 мг |
| Вітамін Е (альфа-токоферол) | 1,2 мг |
| Вітамін В1 (тіамін) | 0,35 мг |
Загальний вміст фолієвої кислоти коливався від 13,9 до 25,9 мкг/г у порошках Chlorella sp. і з 2,5-4,7 мкг/г у порошках спіруліни (таблиця S2).
«Зелені» овочі (шпинат, брокколі, крес-салат, баранячий салат, щавель, авокадо, цукіні, стручкова квасоля, горошок…) і «червоні» фрукти (полуниця, малина, вишня) найбагатші на фолат. Рекомендується вживати продукти з цієї групи під час кожного прийому їжі, залежно від апетиту.
Завдяки багатству поживних речовин, спіруліна сприяє фертильності. Це хороша харчова добавка, щоб швидше завагітніти.